Pour les yeux, le Chalet de Gruyères offre un décor de chalet d'alpage, tout de bois, tout de senteurs, tout de tradition.
En sont témoins, les dizaines d'ustensiles et d'outils authentiques - compagnons quotidiens de l'armailli - qui égaient et réchauffent les deux étages de l'établissement.
Pour le palais, les visiteurs font leur choix dans un riche assortiment de produits régionaux élaborés selon des recettes typiques de la Gruyère. Venus de tous les horizons et en quête d'authenticité, nos hôtes s'en délectent.